MEGA Corn Caker

La máquina MEGA Corn Caker es el asistente ideal para la fabricación de arepas sencillas y rellenas a gran escala a nivel industrial, ya que permite desarrollar de una manera práctica y eficiente los procesos necesarios para el procesamiento de amasijos de maíz sin alterar su sabor.

MEGA Corn Caker integra en una sola máquina gran parte de los subprocesos que se requieren para el armado de arepas, entre los que encontramos el laminador de masa, el cortador de arepas,
la realimentación de masa sobrante, el área de trabajo para el caso de las arepas rellenas, y finalmente la entrega del producto terminado para su disposición.

Category: Arepas

PRINCIPALES BONDADES

Entre las principales bondades de la MEGA Patty Maker, resaltan su Fácil instalación y manejo, ya que no requiere adecuaciones o montajes complejos para su pues ta en marcha. Basta con una mesa de trabajo y un toma eléctrico convencional, además de no requiere mano de obra calificada.

Esta misma facilidad de manejo, ofrece una alta productividad, que se convierte en un gran aliado para el crecimiento de pequeños y medianos negocios gracias a su bajo costo operativo y alto rendimiento en producción.

Los moldes reemplazables la convierten en una máquina versátil que permite producir una amplia variedad de arepas típicas con diversas formas, calibres y tamaños en masa de maíz.

La función de realimentación de masa sobrante permite agilizar el proceso de producción optimizando el uso de la masa y facilitando el proceso de recolección y disposición final; la masa
sobrante se realimenta a la entrada de la máquina.

Una ventaja comparativa adicional es la posibilidad de operar sin la necesidad de equipos adicionales como compresores de aire o laminadores de masa, los cuales requieren de un mantenimiento periódico.

Esta misma ventaja representa un bajo consumo de energía eléctrica dado que no hay consumos adicionales de otras máquinas, y su consumo promedio en funcionamiento es de solo 373 vatios constantes toda vez que la máquina inicie su proceso normal de producción.

Especificaciones

COLUNNA 1	COLUNNA 2
Procesos automáticos	Laminado de masa Corte de masa con moldes Realimentación de masa sobrante Sellado de producto con moldes
Procesos manuales	Carga inicial de masa Dosificación de relleno Doblado de masa
Equipos adicionales	NO requiere
Tipos de masa	Masa de maíz Harina de trigo Hojaldre
Productividad	50 Arepas x min. (1 operario) 100 Arepas x min. (2 operarios) 25 Arepas Rellenas x min. (1 operario) 50 Arepas Rellenas x min. (2 operarios)
Tamaño de producto	Arepas ≤ 20 cm de diámetro Arepas rellenas ≤ 18 cm de diámetro
Accesorios intercambiables	Molde de corte Molde de sellado
Materiales (Aprobados por la FDA - Food and Drug Administration)	Chasis: acero inoxidable (ref. 304) Rodillos de laminado: Empack Banda: material textil grado alimenticio Otros: plástico nivel alimentación
Parámetros eléctricos	Voltaje: 110 Vac (220Vac opcional) Potencia: 373W Corriente nominal: 3.4 Amp.
Dimensiones (Largo x Ancho x Alto)	150 cm x 60 cm x 75 cm
Peso	88 kg